Como cada año la Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León (LIMUCYL) celebra en el recinto ferial de Salamanca concurso de la raza limusina, englobado en la feria denominada BOVIMUN, evolución del anterior salón del vacuno, organizada junto al resto de asociaciones de razas puras de Castilla y León y la Diputación de Salamanca. En esta ocasión ha celebrado el XXI concurso regional.

En esta ocasión ganaderías de todo el ámbito de la región de Castilla y León participaron en la feria, estando acompañados por muchos visitantes a la misma, entre los que se encontraban muchos compañeros criadores de la raza.

El concurso se celebró la mañana del viernes día 10, simultáneamente a la inauguración de la feria, con las secciones del concurso. Durante el concurso hubo una gran afluencia de público, que pudo comprobar las virtudes de la raza limusina y la preparación de los animales. El juez del concurso ha sido el ganadero Vizcaíno Carlos Regulez.

Los premios especiales se decidieron la mañana del sábado, a las 13 horas, con la deliberación de campeones del concurso. Y a continuación se celebró la subasta de VALENTINO DE LIMUCYL; toro que había adquirido la asociación para extraer dosis seminales en el Censyra de León y que ha puesto a disposición de sus socios. Una vez se han extraído un número importante de dosis la asociación decidió subastarlo para sus socios. El precio de remate de la subasta de Valentino fue de 11.600 €; adquirido por Jesús Fernández.

Los días 10 y 11 se pudo comprobar por los visitantes el éxito de la raza y la importancia para el sector del vacuno en España.

Como colofón a la feria tuvo lugar un acto promocional de la carne de vacuno. En esta ocasión el conocido “chef” en Salamanca; Luis “AL PUNTO”, fue el encargado de realizar un showcooking para degustación de todos los asistentes a la feria. Por lo que el Sábado día 11 fue una jornada lúdica donde todos los asistentes comprobaron las virtudes y excelencias culinarias de la carne de vacuno.

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