La Federación Española de Criadores de Limusín ha liderado el Grupo Operativo 4.0; siendo solicitante del G.O.; y coordinando todas las cuestiones relativas al mismo.

La primera fase de este G.O. se ha desarrollado durante los ejercicios 2021-2022 y 2023; y en esta fase el objetivo era crear una plataforma donde cualquiera de las ganaderías incluidas en el GESVAC se pudiese comparar con respecto al resto de ganaderías.

El objetivo era comprobar con respecto a criterios económicos de producción las virtudes y fortalezas de cada una de las ganaderías y los problemas o debilidades de las mismas. Para definir estos criterios económicos se han tenido en cuenta varios criterios productivos, incluyendo los datos de producción cárnica, con pesos y calidades de la canal.

De este modo un ganadero puede saber cuales son los aspectos a mejorar para aumentar su rentabilidad económica. La ventaja de este proyecto era la comparativa de diferentes ganaderías con diferentes razas, y de diferentes territorios, lo que le convertía en un proyecto global.

Para ello era fundamental la toma de datos de ganaderías, y que estos datos fueran fiables. Una vez GESVAC tenía todos los datos realizó el trabajo de procesarlos.

También se procedió a tomar datos fiables y continuados de pesos en los centros de testaje de las asociaciones de raza pura socios del proyecto.

El fin del G.O. GESVAC 4.0 ha sido crear una plataforma, donde cada ganadería incluida en el proyecto puede comprobar sus datos, tanto de forma global, como individualmente para cada una de sus vacas. A la vez puede contrastar estos datos con el resto de vacas del proyecto.

Los resultados del mismo han sido muy interesantes; pero el proyecto se merecía seguir creciendo, aumentando el número de ganaderías que se sumasen al proyecto e innovando en nuevas tecnologías para mejorar los resultados.

Por ello la FECL ha vuelto a encabezar el proyecto y ha solicitado en una nueva convocatoria la ampliación de este GESVAC 4.0; junto con el resto de participantes y colaboradores.

El M.A.P.A. ha resuelto en primera instancia la aprobación de dicho proyecto, por lo que se trabaja para consolidar dicha aprobación y volver a ser líderes del vacuno de carne en España.