Título Página
NUEVA SERIE DE RENDIMIENTO CÁRNICO EN ARANJUEZ

Estimado ganadero.

La Federación Española de Criadores de Limusín (FECL), tiene como objetivo el desarrollo del programa de cría de la raza limusina, encomendado por el ministerio.

Parte fundamental de dicho programa de cría es el control de rendimientos individuales para futuros reproductores, que se realizan en los diferentes centros de testaje que posee la FECL, con acuerdos con diferentes instituciones públicas en diferentes regiones de España.

Como complemento a dichas pruebas, y con la finalidad de comprobar el rendimiento cárnico de los animales de la raza limusina, la FECL ha desarrollado una prueba de control individual de rendimiento cárnico en el centro de testaje de Aranjuez en el año 2023, cuyos resultados han sido muy buenos, tanto técnicamente como económicamente.

Como continuación de dicha prueba va a realizar una NUEVA SERIE DE RENDIMIENTO CARNICO en el centro de testaje de Aranjuez.

La finalidad de dicha prueba es el comprobar la evolución cárnica individual, ya que el objetivo de la raza es la producción de carne en cantidad y de calidad. De este modo se promocionará la marca “carne de limusín”; y será un complemento al trabajo de promoción que la FECL viene desarrollando a tal efecto.

El plazo de duración de la prueba variará desde los 5 hasta los 7 meses, de tal modo que esta finalizará con el sacrificio de los animales por los canales de comercialización más adecuados una vez estén rematados en la ceba. Esto nos permitirá obtener resultados individuales de la alimentación, la ganancia diaria, Kg de peso vivo, Kg peso canal, Clasificación canal, rendimiento cárnico, rendimiento carnicero, distribución de la carne, etc…

Los animales que serán sometidos a dicha prueba serán animales del libro genealógico de la raza, de tal modo que podrán participar en el proyecto según las condiciones que se detallan a continuación las ganaderías de las zonas más próximas a Aranjuez (Extremadura, Castilla La Mancha, Madrid y provincias del sur de Castilla y León):

  • Animales: machos y hembras nacidos en Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre de 2023, y Enero de 2024.
  • Número de animales mínimo por ganadería: 5
  • Entrada en el centro: Semana del 10 al 15 de junio de 2024.
  • Pruebas sanitarias: iguales que para reproductores, por la calificación sanitaria del centro de testaje de Aranjuez = Tuberculosis, Paratuberculosis, Anticuerpo IGe IBR, antígeno BVD y  Brucelosis de las comarcas de origen que no son Oficialmente Indemnes.
  • Transporte: a cargo de la FECL, desde las explotaciones de origen al centro.
  • Condiciones económicas: La FECL financiará el cebo de los animales, de tal modo que el ganadero cobrará el importe del animal sacrificado (precio de mercado en el momento del sacrificio por el peso de canal del animal); descontando el coste de la alimentación del animal (precio de pienso y paja de mercado) y otros gastos como medicamentos y seguros; estancia en el centro y otros posibles gastos.

 

La FECL publicará por sus medios oficiales todos los resultados de la prueba, dando publicidad al proyecto e impulsando la marca “carne de limusín” y por tanto promocionando la raza limusina; no solo en el aspecto ganadero, sino de cara al consumidor final de la carne de vacuno.

Para cualquier duda o consulta puede llamar a las oficinas de la FECL 923 88 00 50 ó al adjunto a dirección técnica, Alberto Gallego Muriel al tlno 675 26 86 06 ó puede enviar un email a carnedelimusin@razalimusin.org.

 

Archivos Descargables
USO DE COOKIES
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
ACEPTAR COOKIES